吉林省双辽市双山镇百禄村的农民邹双艳，是当地有名的带富女强人，2010年，从事冷饮销售的她灵机一动，想把冷库和蔬菜结合起来。后来，邹双艳开始种植“粳糯”品种的绿色无公害粘玉米，并将玉米做成速冻食品，结果市场价一根玉米卖到了3块钱，而普通的玉米最高一根也就1块2。

可能很多人对速冻蔬菜存在认识上的误区，认为速冻蔬菜营养大量流失。其实速冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养，甚至营养价值更高。

速冻蔬菜的原料要求比较高， 必须是品质优良、成熟度适宜、大小长短均匀、无病虫害、无污染，而且收获后要求不浸水、不捆扎、不重叠受压并及时运输。从采收到速冻，视品种的不同控制在4到10小时以内。

速冻后的蔬菜一直控制在-18℃以下的低温环境中，内部的各种生化反应也受到抑制，速冻运输中不会丢失蔬菜中的营养。

对于农民朋友来说，做速冻蔬菜最大的利好就是能够免受时间的限制。因为时令蔬菜有明显的季节性，有些蔬菜在冬季农作物休耕的时候会出现供给不足。

而且时令蔬菜在运输过程中，需要时间成本、价格成本以及运输成本，总体成本较高，价格相对于速冻蔬菜也要高一些。而速冻蔬菜就很好地解决了这一困扰，方便冷冻，且保存时间长。

冬瓜是日常的蔬菜，但是要说它有香芋味，我是不信的！这种从产自我国台湾地区的“香芋冬瓜”确实就是香芋味儿的，它是迷你型冬瓜，成熟期果重2.5~4公斤。

一般的冬瓜因为比较重，都长在地上，但新品种冬瓜直接长在树上，采收很方便。

香芋冬瓜耐高温，可在热带地区种植，而且储运性非常好。

香芋冬瓜肉白细透亮，烹煮时间比一般冬瓜短，只要水滚后煮个五分钟，就可以煮透，方便又好吃。

香芋冬瓜不但味道好吃，而且好种植，产量极高，亩产量在一万斤左右，还可连续采摘6个月。

山东巨野县田桥镇邬官屯村的冬瓜种植户王德春种的就是香芋冬瓜，亩产量1万余斤，市场售价比普通冬瓜高出2倍，30亩冬瓜的亩均效益达到了2万元。

令人称奇的是，香芋冬瓜皮厚肉实，一个百十斤的成年人站上去，皮都不会裂开。每年冬天，王德春都主打冬瓜外销,产自山东的冬瓜最远卖到了广州，就是因为它耐贮运适合长途运输，这是普通冬瓜做不到的。

种植甜瓜的农户都知道，“绿宝”与“甜宝”是市面上比较优秀的薄皮甜瓜品种。不过，除了这两个品种之外，还有一款青绿皮甜瓜“玉奶香”，市场前景也非常不错！

“玉奶香”是一款杂交早熟薄皮甜瓜品种，单果重量在500克左右，果形端正，果皮青绿，果肉浸绿。它的果实发育期21天左右，到果实成熟期，在田边就能闻到浓浓的香气；吃瓜时，香甜中还有一点奶味。另外，它还有一个非常优秀的特点：多雨天不易裂瓜，耐运输。

“玉奶香”种植的适应温度是15~35℃，低于15℃或高于35℃，生长、坐果可能出现异常。适种范围比较广，在江苏、安徽、山东、河南、浙江、福建、新疆等地区保护地和露地均可栽培，相似气候区域，请先试种再推广。